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食品安全是否有保障 姚太太检查不合格

2016-04-12 14:57 茶花

【海峡财经网2016年04月12日讯】很多人都会在身边备点小零食以解嘴馋,但是好吃的食品有可能是添加剂做出来的喔。近来,国家食药监总局对多种食品进行了抽检,其中最为“过分”的是姚太太韩式半梅日落黄超标,比标准规定高出40%。接下来就请各位网友跟随海峡财经网的小编来看看最新的详细内容吧。

食品安全是否有保障 姚太太检查不合格

食品安全是否有保障 姚太太检查不合格

  近期,国家食药监总局对336批次水果制品、焙烤食品、粮食制品和膨化食品等进行了抽检,检出不合格样品4批次。

  其中,合肥清溪大润发商业有限公司销售的标称杭州姚太太食品有限公司生产的韩式半梅(150g/盒,2015-8-19)日落黄检出值为0.14g/kg,比标准规定高出40%。同时检出相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.4,比标准规定高出40%。

  “日落黄”是一种人工合成着色剂,如果长期或一次性大量食用超标可引起过敏、腹泻等症状,严重时可对肾脏、肝脏等造成伤害。

  据杭州姚太太食品有限公司官网介绍,该公司是香港姚太太国际集团有限公司在浙江投资的全资子公司,产品以蜜饯、炒货以及精美小包装卤味食品为主,是知名超市连锁机构的主力休闲食品供应商。

  此外,苏宁易购焙尔倍味销售的标称运城市闻喜甜甜食品有限公司分装的山楂饴(300g/袋2015-9-27)苯甲酸检出值为1.2g/kg,比标准规定高出1.4倍。

  梧州亿佳商贸有限责任公司销售的标称贺州市浮山果蔬有限公司生产的川贝黄皮(200g/罐,2015-11-23)乙二胺四乙酸二钠检出值为344.6mg/kg,标准规定为不得使用。(新京报)

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  日落黄又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量为452.38,为偶氮类色素。日落黄为橙红色粉末或颗粒,无臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃时的溶解度为:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黄色,遇碱变为红褐色。吸湿性强,耐热性及耐光性强,还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色,坚牢度高。

   “日落黄”是一种人工合成着色剂,有增加外观颜色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一种刺激性很强的化学物,医学上用作防腐剂。不过,如果消费者吃了违规使用这类添加剂的食品,健康可能会受到严重损害。 按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜,但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。

   毒理数据:

   1、日允许摄入量(ADI) 0-2.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。

   2、半致死量(LD50) >2.0g/kg(大鼠,经口)。

   3、挪威和芬兰不准用于食品。尽管日落黄是我国批准使用的食品添加剂,但必须按照我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定的使用范围和使用量使用。例如:用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,最大允许使用量为0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝的最大使用量为0.20g/ kg;用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,最大允许使用量为0. 05g/kg;用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量为0.09g/kg;用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,最大允许使用量为0.1g/kg;用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,最大允许使用量为0.5g/kg;固体复合调味料、固体方便汤料,最大允许使用量为0.3g/kg;用于果冻,最大使用量为0.025g/kg。此外,在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定,牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。

    鉴于我国多数居民通常是以家庭配餐为主,因此只要不是经常、大量食用市场上销售的日落黄超标食品,一般不会对人体健康造成显著危害。


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